

【食區】1Y9m 寶寶版大阪燒
安胎到坐月子,最想做的一件事情,莫過於為桓兒下廚房,整頓他的三餐。
因為紫琳安胎時候除了洗澡、廁所、吃飯,幾乎都必須黏在床上,頓時間陪伴桓兒時間真的少了很多。
那陣子最常做的事情就是在媽寶板上晃來晃去。
就這樣看見了夢夢媽貼的自製食譜,寶寶版大阪燒,我整個就很心動呀!
心動之下,先徵求了C77的配件,小皓媽人超好得把幾乎全新的配件組以六百含運讓賢。
就是今天,終於派上用場了!安胎到今天我也終於可以幫桓兒做飯了。
下午託我妹看著吃飽睡去的愷愷還有午覺的桓兒,我就出門去買食材了。
紫琳是一個對麵粉這類東西完全沒耐念的人,初見食譜,單單一個麵粉我就暈了,不知道該買哪種麵粉,咕狗又有人說中筋有人說低筋。
蔥媽是說高筋會太Q,所以我就買了中筋麵粉囉。
可是因為很趕時間的關係,所以過程沒有拍照拍到,只可以先口述,下次有機會再補吧!
食材我準備了:中筋麵粉、小白菜、綠巨人玉米罐、豬肉。
過程中我完全忘記準備到蛋跟洋蔥,囧rz。
步驟:
將小白菜先清洗乾淨後,大致弄成段落後跟著玉米丟到C77的切碎器裡頭一起打碎。
麵粉跟水的比例我是用三比二,麵粉三水二,先把麵粉打勻後,再把切碎器裡頭的菜泥放進裡頭一起攪拌均勻。
接著豬肉要先炒過,我是先炒過後再丟切碎器單獨跟剩下沒弄出來弄乾淨的菜泥一起打碎(不到泥狀)。
備料完畢以後,將麵粉糊倒進鍋子裡頭煎,雖然夢夢媽有說到油不用放多其實也可以慢慢煎,但我又忘了,所以我油有放的有點多。
倒下去以後千萬記得等他成型,不確定就拿著鍋鏟杵著邊邊測試,硬鏟會很醜唷!
因為我翻面後發現油沒了,有點慌了,所以我反而是第一面定型破成功,翻面那頭就很……不怎樣。
所以弄的有點像是煎餅上撒滿肉跟玉米(我有留部份玉米直接撒在上頭)。
嘿嘿,這樣就,大功告成啦!我是裝給桓後才發現我還沒拍照><。
囧的是,桓雖然喜歡吃,但是不會抓量的我明顯弄太多了!
自己拿叉子吃XDDDD。
超級認真又賣力!真的還挺喜歡吃得唷。



嘴巴塞的滿滿都是,哈哈,所以這次結果應該算還不賴^^。
如果大家有興趣也可以試試看唷!
我沒有另外加醬,機本上我還是主張小孩子吃東西不要過度調味。
這樣子吃,其實也都有淡淡地玉米香甜味,個人覺得還挺好吃的喔!






